钱集中心小学食品安全专项整治工作总结_平安创建

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钱集中心小学食品安全专项整治工作总结

发布时间：2011-10-22 阅读次数：2806 字体大小: 【小】【中】【大】

学校食品卫生安全是一项直接关系到师生员工身体健康和生命安全，关系到教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定的重要工作。我校自收到《沭阳县教育局关于学校开展食品安全工作专项整治活动的通知》后，立即抓好落实，进一步加强在食品卫生安全方面的预防工作，坚决杜绝食物中毒和食源性疾病，确保广大师生员工饮食卫生安全。经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：

一、成立领导小组、加强领导，提高认识

自3月11日接到“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“专项整治小组”，由一把手校长朱成轩任组长，领导班其他成员任组员，对学校的食品安全工作全权负责、认真检查、随时监督、加强管理。3月14日召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，会上由分管安全工作的副校长祁正国做了《我校食品安全专项整治》的工作报告。会后“专项整改小组”责成各班主任、食堂管理员和小卖部经营者本着对学生高度负责的态度；抓紧落实会议精神，对学生加强教育，提高认识。

二、组成检查小组、集中检查、有的放矢

3月15日下午，我校专项整治检查小组对食堂、小卖部及学校自来水进行了认真检查，各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，自来水清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。

三、建立规章制度，定期抽查、责任到人

1、与学校小卖部法人代表签定协议，严禁学校小卖部出售“三无”食品和过期变质食品，小卖部的售货员必须定期进行体检。

2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，具体要求如下：

A、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

C、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。

D、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架

E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员卫生

F、食堂工作人员要定期进行体检

G、坚持索证索票，饭菜留样、尝餐等制度

3、学校责成校医定期化验自来水质

对于小卖部、食堂、自来水等卫生情况，整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题将追究其相关人员的责任.

4、定期检查，并配合派出所取缔200米流动摊点。

四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱

为保证食品安全整改工作落到实处，取得实效，特在学校橱窗明确监督方案，主要有以下四点：

1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。

2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。

3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。

4、在学校橱窗附近设举报箱、举报电话是：0527—83890034

总之、在这次食品安全专项整治工作中，我校全体师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力，两星期内已初见成效，当然今后的工作还需要进一步努力。我们有信心搞好学校食品卫生专项整治工作，随时欢迎上级领导的莅临，愿意接受上级领导的检查监督。

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